不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北肯亞咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮藍山咖啡企業贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北浸泡式咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義冷泡咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北藝伎咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，咖啡濾掛推薦禮品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投藍山咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義即溶咖啡伴手禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺北精品咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹知名咖啡伴手禮推薦
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生命無常，世事無常，心態不同，人生感受自然也不同，思想境界不同，也會擁有不一樣的人生。 熱愛名利之人，容易被名利所困，就會成為名利的囚徒；放不下金錢，就抵抗不了金錢的誘惑，容易成為金錢的奴隸，被金錢侵蝕；一味追逐權力，就會成為權力的信徒，而被權力腐蝕；放不下不屬于你的感情，就會被感情束縛，讓感情成為桎梏你的“牢籠”，找不到自己人生的方向。 在人生的激流中，只有放下，才能輕松前行，得到解脫和擁有；只有放下，才能淡然、從容；不要把執念當成執著，放下執念，才能春暖花開；放下思想包袱，才能找到屬于自己的人生和快樂。 一個女性朋友酷愛藝術，她曾是就讀院校出類拔萃的人才，在大學時期就小有名氣，容貌也非常俏美，對于慕名而來的眾多追求者，她總是淡然一笑，直到遇見外表平平、工作不錯、能說會道、處世老練的現任男友，感情就像泛濫的洪水，一發不可收，把她深深地掩埋在這段感情的“牢籠”里，她毅然放棄了自己一直以來夢寐以求追逐藝術的夢想，全身心投入到這個男人身上，剛開始，兩人確實如膠似漆，她感受到了愛的甜蜜，她帶著他見了自己的父母，見了她所有的親戚、朋友，她認為他就是自己心目中的白馬王子，就是她一生的依靠，她為了他學會了做飯、炒菜、學會了承擔家里所有的家務、只要他喜歡的，她都會去做……正在她自我陶醉、憧憬未來美好生活的時候，生活給她開了個玩笑，這也是她悲催生活的開始。他們剛交往了三個月，男友的前女友來了，并且住在男友家，期間，男友告訴她，他要出差幾天，單純的她沒有半點懷疑，一星期后，她聯系不上男友，打男友家里電話，一個女人接電話說是女主人時，她才知道事情的原委……此后，男友說了很多筐她、哄她的話，她雖然傷心欲絕，但還是選擇相信他，原諒他，她選擇了隱忍，對于男友，他沒有任何懲罰，因為她舍不得，之后她又繼續重復著之前的生活，她不僅對男友更加的好了，對他家人也盡自己所能做到最好，她怕失去他，不到半年，男友又背著她和其他的女人交往，同樣的事在男友身上愈演愈烈，舉不勝舉，有一天，她終于崩潰了，生病了，最后男友還是離開了她…… 她境遇如此，是偶然的、也是必然的，因為她放棄了自我，在她與男友交往期間，她始終為男友而活，男友的第一次背叛并沒有讓她覺醒，她活在男友感情的囚籠里，變成了感情的塵埃，把自己活成了感情的囚徒，卑微、可悲又可憐，可同情，但不可取。她生病時，去看她，她聽取了我的建議：“要別人愛你，首先得自己愛自己，不要把優秀的自己活成別人的模樣，不依附別人，活出自己的價值才是最美的”。 一年后再去看她，她已然判若兩人，她光鮮亮麗，自信滿滿，值得慶賀的是，她的平臺設計已被一家小公司采用，我們相視會心一笑…… >>>更多美文：心情隨筆
趙滿倉站在北山坡的一處高臺上，手搭涼棚，目光打閃一樣穿過一排排果樹。終于被他發現東山坡上影影綽綽好像有人在剪枝。趙滿倉下了北山坡直奔東山坡。 當趙滿倉呼哧呼哧地趕到東山坡時，地上只留下一片新剪的枝條，剪枝的那伙人又換地兒了。 趙滿倉沒力氣再追，手捻著兜里的幾張大票，嘀咕著：“錢還愁送不出去？” “大爺，啥錢啊？誰和錢過不去？沒人要我要！”說話的是往山上送糞的嘎子。 趙滿倉佯罵，“臭小子，滾一邊兒去，耳朵怪尖的。這是給大成子他們的剪枝錢。” 趙滿倉兒子常年跑外，家里大面積的果園都是老兩口侍弄。老兩口雖說身板硬朗，但畢竟歲月不饒人，今年趙滿倉的活兒就干得慢了。老伴兒說花錢找人剪，但手藝好的請不到，一般手法的又看不上眼，趙滿倉這老莊稼人可不是好“伺候”的！這幾日趙滿倉真的急，眼看著開春了，自己家還有那一大片果樹沒剪呢！他吃不好睡不安，那“咔嚓咔嚓”的剪枝聲沒日沒夜地響在腦海里。 那天，趙滿倉腋下夾著剪子和鋸去剪枝。剛邁進果園，氣兒還沒喘勻，就愣那了： 他家剩余的果樹枝被人剪了！地上橫七豎八滿是剪落的枝條，一棵棵小樹像脫去重負的士兵，神清氣爽地挺立著。 吃驚歸吃驚，吃驚之余，趙滿倉沒忘了一棵樹一棵樹地查看。他歪著脖子看看這棵的形兒，扒拉扒拉那根條兒……之后，豎起大拇指，這技術不賴！ 趙滿倉猜想，一準兒是大成子他們干的。 大成子是村主任。這主任當得讓人服！給村里修路，幫助困難戶買種子、種地之類的好事沒少干。更難得的是他從來不居功，說都是國家扶貧政策好！前些日子聽說大成子成立個剪枝隊，請的都是周邊有名的果樹技術員。看看，不是行家里手能有這剪枝水平？ 這可去了趙滿倉心頭一塊病。他讓老伴兒趕緊把錢給大成子送去。不承想老伴兒一袋煙工夫就回來了，說：“沒看見大成子，大成子媳婦不收。” 于是，趙滿倉親自出馬了。 “原來是這么一回事。”嘎子調皮著呢，“大爺，大成子哥不差錢。我打賭，這錢你送不出去。” 趙滿倉是個倔老頭兒，眼睛一瞪，“打啥賭，送出去咋辦？” 嘎子才不和老爺子真打賭呢，一吐舌頭溜了，跑遠了還說：“你就送不出去！” 大成子真忙。這天，蹲點兒的趙滿倉“堵”住大成子了。 “滿倉叔，咋在門外呢，快屋里坐。” “叔來給你送剪枝錢。”趙滿倉開門見山。 大成子微微一笑，不緊不慢地給趙滿倉倒了一杯水，“滿倉叔，最近縣里開會要求進一步落實扶貧工作。我就想啊，咱村咋把這扶貧工作做深、做細呢？我籌建的剪枝隊不是不收費，是選了十幾戶確實需要幫助的不收費，您老在幫扶計劃之內。” 按說這是求之不得的大好事，不收錢還不好嗎？就像嘎子說的，誰還和錢有仇？可趙滿倉就是趙滿倉，屯里有名的倔老頭兒。他說，“我老頭雖說70歲了，但身板還行，幫我這大忙就已經很感激了，辛苦錢必須拿著！不拿就是瞧不起你滿倉叔！” 趙滿倉扔下錢就走，大成子也沒轍了。 錢，送出去了。趙滿倉就像打了一個勝仗，老頭兒背著手，哼著小曲兒回家了。 第二天，趙滿倉撂下飯碗，也不讓老伴兒收拾碗筷，就喊她和自己一起去果園干活，心里還想呢：要是碰見嘎子，就告訴他，錢送出去了。 果樹每年都得剪枝，除去密不透風的、水分過剩的新老枝條，果樹才能結出優質的果實，才能賣上好價錢。剪落的樹枝要一根一根地撿起來，打成捆，運回家做燒火的柴，這工作量絕對不小。 趙滿倉和老伴兒剛到果園又愣住了！“莫道君行早，更有早行人”啊，幾個婦女嘰嘰喳喳雀兒似地談笑著，正在趙滿倉家果園里撿樹枝呢。 “老兩口來晚了啊，我們都干一陣子了。”這個說。 “東家啊，大成子把工錢都給我們了，你們年齡大了，彎腰費勁兒，今兒你們老兩口就做監工，看誰偷懶！”那個說。 “哈哈哈……”一片嬉笑聲。 沒等趙滿倉問咋回事，兩個快嘴快舌的婦女把話都說了。 老伴兒笑著和她們干活去了，趙滿倉站著沒動。真的，年齡大了，彎腰確實費勁兒，哪回撿樹枝不得在地上連坐帶爬的！ “這是大成子用剪枝錢替俺雇女工撿樹枝了。”趙滿倉感覺有些淚眼蒙眬。抬頭，天空透過果樹縫隙灑下一片片明麗的陽光，趙滿倉咧嘴又笑了！這小日子過得，太暖心了。 >>>更多美文：心情故事
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